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2008年10月24日 (金)

パパイヤ美味しいよ

今年は、大きな台風が来なかったので、パパイヤはすくすくと育ち実も大きくなってきました。

パパイヤというと、果物のイメージが強いですが野菜として食べる青パパイヤも、とてもおいしいです。

パパイヤには、タンパク質の分解酵素が沢山含まれているので、肉や魚ととても会い、さらに消化も良く、ダイエットにもなります。

我が家では、最近試食も兼ねて、毎日パパイヤ料理を食べています。

細く下ろして塩水で、5分程あくをぬきます。それにハムやキュウリ、トマトなど合わせてドレッシングをかけて食べると、美味です。歯ごたえがいいです。

ドレッシングは、和風でもトロピカルでもおいしいですが、私はゴマ風味がお気に入りです。

肉といためても美味しいですし、煮物にすると冬瓜のような感じになります。味がよくしみ込んでこれからの季節にピッタリの一品になります。

ぜひ、おためしあれ。

2008年10月14日 (火)

3年ぶりの撮影

「10万円で暮らせる市町村」に寺本家が出演してから3年。

またまた撮影隊がやってきました!昨日の午後から今日のお昼ごろまで

カメラが密着。3年ぶりとあってドキドキドキドキ…

今の生活が寺本家にとって当たり前ですが、このような機会があると

改めて今の時代、すごいことなのかなぁと思います。

今回の撮影がOKとなるかボツとなるかまだ未定ですが、

決定次第、ブログでお知らせしますね。

乞うご期待!!(笑)Dscf0008

パッションが、色付き始めました

パッションに、少しずつ色がついてきました。今のパッションは、夏のより丸くて少し酸っぱいです。

4個~5個入りで500円で、ポンタン館で売っています。

パッションは、夕方畑に取りに行きます。すでに、下に落ちているのもあれば少し触るとぽろっととれるのが、食べごろのものです。

実は、びっしりで、パッション独特のいい香りがします。夏の暑い時のパッションとはまた違った酸っぱさです。暖かい部屋で、お酒にたらして香りを楽しむのも贅沢ですよね。Sn3c0030 

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2008年10月 3日 (金)

パッション発育中

台風も、問題なく通り過ぎ、一安心です。

10月になり、農作業はタンカンの摘果や、パパイヤの肥料撒き、マンゴーの接ぎ木、パッションの花粉付けなど結構することありますね。パッションも大きくなってきました。タンカンも…ちょっとずつ、収穫に近ずいてきてこれからうれしい季節です。

こちらは10月とはいえ、まだまだ暑い。日中は、半そで1枚でも仕事をしたら汗びっしょりです。空もどんどん高くなり気持ちのいい季節です。